Receta de Cristina Ferrer – Instagram: @cristinaferrer.
INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 2 barras Apio
- 2 zanahoria
- 2 dientes Ajo
- 1 kg patatas Princesa Amandine®
- 500 g contramuslos de pollo limpios de piel y huesos, en trozos
- 1 cucharada de harina
- 100 g setas
- 1 litro caldo de pollo
- Tomillo
- AOVE
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
- Doramos el pollo ( previamente enharinado) en un poco de AOVE y reservamos.
- En la misma olla salteamos la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo.
- Añadimos las patatas, el pollo reservado, el caldo, tomillo fresco, las setas y salpimentamos.
- Cocemos unos 30 minutos y listo para servir.
