Patatas Princesa Amandine aplastadas con ajo y romero

Receta de Cristina Ferrer

 

INGREDIENTES

  • 6-8 patatas Princesa Amandine
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2-3 dientes de ajo
  • Romero fresco
  • Sal y pimienta

 

ELABORACIÓN

  1. Lavar y cocer las Patatas Princesa Amandine hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir.
  2. Con un machacador o un vaso aplastar las patatas.
  3. Sazonar con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta.
  4. Hornear a 200 grados unos 15 min, hasta que estén doradas.
  5. Sazonar si hace falta y disfrutar como acompañamiento o así solas. Están deliciosas.