Receta de Cristina Ferrer – Instagram: @cristinaferrer.
INGREDIENTES
- 3 patatas cocidas Princesa Amandine
- 3 huevos
- 5-6 cucharadas harina
- 1 chorrito de leche
- 1 cucharada de levadura
ELABORACIÓN
Mezclamos todo bien y ponemos la mezcla en la gofrera, esperamos a que estén hechos y acompañamos al gusto.
Puedes combinarlos con salmón ahumado, crema agria y eneldo o una versión dulce con yogur, plátano, frutos rojos, nueces… o darle tu toque con mortadela, burrata y pistacho, con crema de cacahuete o chocolate o con bacon y queso… son muy versátiles.
