Receta de Cristina Ferrer
Raciones: 5-6
INGREDIENTES
- 1 kg de patatas Princesa Amandine.
- 4-5 salchichas alemanas de buena calidad.
- Cebolla roja cortada en juliana.
- Hierbas frescas (eneldo, cebollino)
- Mostaza en grano.
- Mayonesa.
ELABORACIÓN
- Lavar y cocer las patatas princesa Amandine hasta que estén tiernas.
- Mientras se cuecen, cocinar las salchichas en la sartén hasta que estén doradas. Trocear.
- Una vez cocidas las patatas trocear y mezclar con las rodajas de salchicha y la cebolla cortada en juliana.
- En un bol mezclar la mayonesa con mostaza y hierbas picadas (cantidades al gusto).
- Mezclar la salsa con la ensalada y servir frío.
