Receta de Fabián Leon
Elaboración
- Cuece o confita unos dados de patata hasta que estén tiernas.
- Saltea en una sartén un diente de ajo con piel, tomillo fresco, con patatas Princesa Amandine®
sal y pimienta.
- Una vez doradas, ralla la piel de un limón y añade una cucharadita al salteado y otra
a la ricotta.
- Sirve las patatas Princesa Amandine® junto a unos puntos de ricotta y unos brotes.
